Gohar Saffran 1g

1g hela pistiller av Gohar Saffran. Perfekt till matlagning och bakning. Vår Gohar saffran är av det absolut högsta kvalitét i världen.

Vår snygga glasburk innehåller 1 gram Gohar saffran från minst 600 krokusblommor. Varje blomma måste plockas och rensas för hand vilket gör saffran till den dyrbaraste kryddan i världen. Våra Negin Saffranstrådar är långa saffranspistiller med bästa möjliga kvalitet i marknaden som erbjuder dig en unik matlagning och baknings upplevelse.

Vårt lyxsaffran kommer från provinsen Khorasan som ligger i Norra Iran. Platsen är känd för sitt optimala klimat för att odla just Gohar Saffran. Iran är den största saffransproducenten och står för 95% av världens all konsumtion. Det är doften och färgen som är avgörande för saffranets kvalité och vi erbjuder världsledande kvalité i marknads konkurrerande prisskala. Saffran har genom åren haft många användningsområden, både i färg och i mat. I Sverige används saffran främst till lussekatter, men även i till exempel andra maträtter så som paella, bouillabaisse och den gotländska efterrätten saffranspannkaka.
Med vårt ekologiska saffran kan du minska användningen i receptet med 30–35%. Saffran som säljs med hela pistiller samt vanligt pulversaffran.

Saffran är en krydda som härstammar från blomman av Krokus sativus, allmänt känd som ”saffrankrokus” och är den dyrbaraste av alla kryddor.

Iran är världens största producent av saffran och står för hälften av den totala skörden.

Det krävs minst 100 000–150 000 krokusar, som måste plockas och rensas för hand, för att utvinna 1 kg torkad saffran.

Saffran används för det mesta till matlagning och medicin men kan även användas i bakning och drinkar såsom te, smoothie, örtte och även i alkoholdrinkar.

Saffran är rik på antioxidanter och sägs vara bra mot depression, stress och förbättrar även humöret.

Best Of Irans saffran kommer från certifierade gårdar i Iran och är en av världens mest högkvalitativa saffran.